Se quando acquisti il latte o lo yogurt ti orienti verso un prodotto "bio" che ormai anche il negozio sotto casa vende; se ti piace il formaggio artigianale, conoscerne luoghi e tecniche di produzione e sei disponibile a comprarlo andando in cascina, nei mercatini, nei negozi specializzati, questo opuscolo fa per te e ti dà qualche consiglio, speriamo utile.
Per la verità è dedicato a tutti coloro che hanno semplicemente voglia di prodotti sani e gustosi, rispettosi dell'ambiente e degli altri, animali compresi.
La campagna Piacere, Bio!, promossa da Aiab Lombardia, ha lo scopo di sensibilizzare i cittadini verso i prodotti biologici con visite alle aziende agricole, incontri, mercatini, pubblicazioni. Per informazioni
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Piacere, Bio! Il piacere di incontrare e consumare biologico.
La collana:
Piacere, Bio! Il latte, i formaggi - testi di Angelo Marchesi e Caterina Santori
Piacere, Bio! La carne, i salumi - testi di Michela Lugli
Piacere, Bio! Il miele - testi di Federico Valobra
